7: Science des Matériaux pour les Poudres (Français)
09.10.24
Nestlé Science and Technology Seminars 2024 Edition
Session 7: Science des Matériaux pour les Poudres, avec C. Damond (R&D Digital Lead)
Vous êtes-vous déjà demandé quelles sciences et technologies matérielles sous-tendent les produits alimentaires préférés de tous les temps comme les cubes de bouillon, le café instantané et d'autres poudres de boisson ? Alors, cette conférence est pour toi. Apprenez comment les connaissances scientifiques sur les propriétés des matériaux guident le développement et l'optimisation des poudres alimentaires agglomérées et des processus respectifs - comme l'agglomération par pulvérisation, le compactage et plus encore. Cette expertise vous permet de trouver les meilleurs paramètres de formulation et de procédé et vous permet même de concevoir des propriétés de produit telles que le temps de dissolution, la stabilité, etc.
Date : 9 oct 2024
Heure :
- Senegal, Cote d'Ivoire, Ghana (GMT): 10:30 - 12:30
- Benin, Nigeria (GMT+1): 11:30 - 13:30
- South Africa (GMT+2): 12:30 - 14:30
(Exclusif pour les étudiants d'Afrique Sub-saharienne)